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Tiramisù alle fragole

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Il tiramisù alle fragole: un dolce irresistibile che unisce la morbidezza del classico tiramisù con la freschezza e la dolcezza delle fragole di stagione. Un connubio perfetto che conquisterà il palato di tutti i golosi, regalando una vera e propria esplosione di gusto.

Preparare il tiramisù alle fragole non è difficile, ma richiede una certa cura e attenzione per ottenere un risultato finale impeccabile. Segui passo dopo passo questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti con un dessert indimenticabile.

Per realizzare il tuo tiramisù alle fragole avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 500g di fragole mature e profumate
– 250g di savoiardi
– 250g di mascarpone
– 100g di zucchero a velo
– 3 uova
– 1 bicchiere di succo di fragola o di acqua
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Cacao amaro in polvere per decorare

Per iniziare, lava e pulisci le fragole, poi tagliale a pezzetti e mettile da parte. Prepara una crema al mascarpone: separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone e l’estratto di vaniglia e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

A parte, monta gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una consistenza ferma e soffice. Unisci gli albumi montati alla crema di mascarpone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, con movimenti lenti e avvolgenti, per non smontare il composto.

Inzuppa i savoiardi nel succo di fragola (o acqua, se preferisci) e disponili sul fondo di una teglia rettangolare o di piccole coppette individuali. Copri con uno strato di fragole tagliate a pezzetti e poi con uno strato di crema al mascarpone. Ripeti l’operazione creando uno o più strati, a seconda della grandezza della tua teglia.

Metti il tiramisù alle fragole in frigorifero e lascialo riposare per almeno 4-6 ore, ma se hai tempo anche per tutta la notte. Questo riposo permetterà ai sapori di amalgamarsi e alla crema di rassodarsi.

Prima di servire, spolvera la superficie con abbondante cacao amaro in polvere, che darà un tocco di intensità e completità al tuo dolce. I tuoi ospiti non potranno resistere al profumo invitante del tiramisù alle fragole, che si svelerà solo al momento di sorseggiare il primo boccone.

Il tiramisù alle fragole è un dessert perfetto per qualsiasi occasione: una cena romantica, una festa con gli amici o un semplice momento di coccola per te stesso, come ci racconta anche Itasportgossip. La delicatezza delle fragole si unisce alla cremosità del mascarpone, creando un’armonia di sapori che conquisterà tutti i palati.

Prova subito a preparare questa deliziosa variante del classico tiramisù e lasciati conquistare dalla freschezza e dolcezza delle fragole. Un’esplosione di gusto e un’esperienza da gustare fino all’ultima cucchiaiata. Buon appetito!

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