La farinata di ceci è un piatto originario della regione italiana della Liguria. La sua storia risale al Medioevo quando veniva preparata dai marinai genovesi …
Farinata di ceci
Giugno 2023
Zeppole di San Giuseppe
Il piatto delle zeppole di San Giuseppe ha una lunga e affascinante storia che risale a secoli fa. La leggenda narra che San Giuseppe, il …
Vitello tonnato
La storia del piatto Vitello Tonnato risale al XVIII secolo, quando gli aristocratici piemontesi erano soliti gustare piatti a base di carne durante le festività. …
Focaccia
La focaccia è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Liguria. La sua storia risale a tempi antichi, quando i contadini liguri utilizzavano la …
Lenticchie in umido
La storia del piatto lenticchie in umido risale a tempi antichi, quando i legumi erano una fonte di nutrizione importante per molte culture, tra cui …
Minestrone
Il piatto minestrone ha una lunga e interessante storia che risale all’antica Roma. In quel periodo, il piatto era chiamato “puls”, una zuppa di legumi …
Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è un classico della cucina italiana e ha una lunga storia dietro di sé. La sua origine risale al Rinascimento, quando …
Biscotti classici
La storia dei biscotti classici risale ai tempi antichi, quando le antiche civiltà egiziane e romane preparavano una versione primitiva di biscotti. Tuttavia, la moderna …
Banana bread
Il banana bread è un dolce a base di banane che ha origini incerte ma che è diventato molto popolare negli Stati Uniti a partire …
Pangoccioli
La storia del piatto pangoccioli ha origine in Italia, nel periodo della Seconda Guerra Mondiale. Durante quegli anni difficili, la disponibilità di ingredienti era limitata …