La farinata di ceci è un piatto originario della regione italiana della Liguria. La sua storia risale al Medioevo quando veniva preparata dai marinai genovesi …
Farinata di ceci
Lenticchie in umido
La storia del piatto lenticchie in umido risale a tempi antichi, quando i legumi erano una fonte di nutrizione importante per molte culture, tra cui …
Minestrone
Il piatto minestrone ha una lunga e interessante storia che risale all’antica Roma. In quel periodo, il piatto era chiamato “puls”, una zuppa di legumi …
Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è un classico della cucina italiana e ha una lunga storia dietro di sé. La sua origine risale al Rinascimento, quando …
Banana bread
Il banana bread è un dolce a base di banane che ha origini incerte ma che è diventato molto popolare negli Stati Uniti a partire …
Pizzoccheri vegani
La storia del piatto pizzoccheri vegani inizia con la popolarità dei pizzoccheri, una pasta tipica della Valtellina, una regione montuosa del nord Italia. Originariamente, la …
Piadina romagnola
La piadina romagnola è un piatto tradizionale della cucina emiliana-romagnola che risale all’antichità. La sua storia si perde nella notte dei tempi, ma si dice …
Piadina
La piadina è un alimento tipico dell’Emilia Romagna, una regione italiana ricca di tradizioni culinarie. La sua origine risale almeno al XIII secolo, quando era …
Ragù
Il ragù è un piatto tradizionale della cucina italiana che ha origini antiche e leggende che si perdono nel tempo. La sua storia inizia in …