La ricetta della salsa verde risale a molto tempo fa, quando gli antichi romani la preparavano per insaporire la carne. La crema era fatta con …
Salsa verde
2023
Tonno in crosta di pistacchio
Il tonno in crosta di pistacchio è un piatto moderno e innovativo, ma la sua storia ha radici antiche. Il tonno è un pesce molto …
Orecchiette
La storia delle orecchiette risale al XVI secolo, quando le donne contadine del sud Italia, in particolare della Puglia, preparavano a mano la pasta per …
Zuppa inglese
La zuppa inglese è un piatto dolce molto popolare in Italia, ma la sua origine risale in realtà alla tradizione inglese. Si racconta che sia …
Biscotti caserecci della nonna
C’era una volta una nonna che viveva in una piccola casa in collina. Aveva una passione per la cucina e amava preparare piatti deliziosi per …
Arrosto di vitello in pentola
Il piatto arrosto di vitello in pentola ha una lunga storia che risale ai tempi antichi. Gli antichi romani erano noti per il loro amore …
Pesto
Il piatto pesto ha origini antiche e la sua storia è legata alla regione della Liguria, in Italia. Si racconta che il condimento sia nato …
Amatriciana con cipolla
La storia del piatto amatriciana con cipolla ha origine nell’omonimo comune del Lazio, Amatrice, situato alle pendici del monte Terminillo. Questo piatto, originariamente chiamato “la …
Pasta al forno
La pasta al forno è una ricetta italiana che risale almeno al XV secolo, quando gli abitanti della regione di Napoli cominciarono a cuocere la …